Vendanges au Château d’Arche, Grand Cru Classé de Sauternes. Photo Vinexia.fr

« En Sauternais, mieux vaut vendanger sous la pluie que le lendemain de la pluie ». Marcelle, 18 ans de vendanges au Château d’Arche, connaît bien ce dicton qui s’applique particulièrement aujourd’hui. Rien de bien méchant, rassurez-vous, juste une petite bruine humide ce matin !

Pourquoi le jour même plutôt que le lendemain ? Tout simplement pour éviter que les baies ramassées soient gorgées d’eau, ce qui réduirait proportionnellement leur concentration en sucre.

Nous avons vendangé ce matin une parcelle toute jeune (6 ans, contre 45 à 50 ans en moyenne pour les autres parcelles), mélange de Sémillon et de Sauvignon, dont nous sommes très fiers. La « petite » a en effet déjà tout d’une grande puisque les baies qui en proviennent sont très fines et parfaitement bien équilibrées (rapport jus / sucre).

La semaine s’annonce bien remplie, nous prévoyons de vendanger désormais sans arrêt et nous avons encore rentré 80hl dans les chais ce soir (degré potentiel : 20°).

Du coté des vendangeurs, l’équipe reste très soudée et nous avons eu le plaisir de compter deux fiers représentants de Sa Gracieuse Majesté dans nos rangs, puisque deux clients anglais du Relais du Château d’Arche, notre hôtel de charme, se sont joints à nous ce matin !

A très vite,
Jérôme Cosson

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“When it comes to rain, in Sauternes, you’re better off picking while it’s raining then the day after” – some well appreciated words of wisdom from one of our most experienced pickers Marcelle, who has been coming to harvest at Château d’Arche for the last 18 years!  Just some encouragement for the picking team who had a wet morning. 

So, why is it better to pick while it’s raining and not after? A simple answer – It’s better to pick the grapes before they have had time to soak up too much water.  Too much water equals to little concentration.  So even though we had just a few raindrops this morning, we decided to go on with the harvest.

We picked in one of our youngest parcels this morning, only 6 years old (the average age of our vines is around 45 to 50 years old), made up of semillion and sauvignon varieties.  We are very proud of these “baby” vines that already prove to be of very good quality and refined with an excellent sugar:juice ratio.

This is going to be another very busy week and we plan on picking non-stop.  Today, we brought in another 80hl with a 20% potential.

As for our team of pickers, everyone seems to be enjoying themselves and working together.  Yesterday they got a chance to practice their English with some of our hotel guests from the UK who came specifically to Château d’Arche in October to be able to participate in the harvest!  Needless to say, they got a good taste of what it’s like to work at a vineyard, and they though it was a “lovely” experience! (Even if they did have muddy shoes at the end of the day).

Jérôme Cosson